机读格式显示(MARC)

• 000 01060nam0 2200265 450

• 001 0000312963

• 005 20230209095100.0

• 010 __ |a 978-7-5008-7893-3 |d CNY78.00

• 049 __ |a A441900DGL |b UCS01011008143 |c 3823507

• 100 __ |a 20220429d2022 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食物改变历史 |A shi wu gai bian li shi |h 下卷 |i 佐餐衍变影响的文明进程 |b 专著 |f 罗格著

• 210 __ |a 北京 |c 中国工人出版社 |d 2022

• 215 __ |a 266页 |c 图，照片 |d 24cm

• 312 __ |a 封面英文共同题名：The history of food

• 330 __ |a 本书是一本从佐餐之味的发展衍变看中国历史的图书。从先秦时期的野味，到北宋时期的羊肉，从汉唐交通西域连接欧亚大陆，到宋元“海上丝绸之路”贸易繁盛，再到明清之际的地理大发现和全球贸易网的形成，奔流于商路上的，除了丝绸与瓷器，还有许许多多佐餐之味，而它们也见证着一个个关键的历史瞬间。

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化史 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 罗格 |A luo ge |4 著

• 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20230209

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS971.2/331:2