MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 园艺产品贮藏与加工/祝战斌主编
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-109-26184-6/CNY49.00
- 载体形态项:
- 243页:图;26cm
- 个人责任者:
- 祝战斌 (1967-) 主编
- 学科主题:
- 园艺作物-贮藏-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 园艺作物-加工-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- S609
- 中图法分类号:
- S6
- 一般附注:
- 高等职业教育农业农村部“十三五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书分为园艺产品采后生理、园艺产品贮藏技术、园艺产品加工技术三个项目，包括园艺产品主要化学成分的测定、园艺产品贮藏条件调控、园艺产品商品化处理、落叶果树果品贮藏技术、常绿果树果品贮藏技术、蔬菜贮藏技术、鲜切花卉贮藏技术、干制品加工技术等十六项任务。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S6/22 | 5200609281 | 总馆—新馆新书库 | 可借 | 新馆新书库 |
显示全部馆藏信息