MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:6
- 题名/责任者:
- 名店职人教你手冲好咖啡:日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡/(日)旭屋出版编 谭尔玉译
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-8853-0/CNY68.00
- 载体形态项:
- 122页:彩图;28cm
- 个人次要责任者:
- 谭尔玉 译
- 团体责任者:
- (日) 旭屋出版 编
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273.4
- 中图法分类号:
- TS273
- 提要文摘附注:
- 汇集全日本23家经典老牌名店及新晋人气热店,这些咖啡店不仅有独特的经营理念,而且在咖啡冲煮的手法上也都有独一无二的看家本领。由这23家咖啡店的店主或咖啡师,亲自传授自家手冲关键技法,以及自家招牌咖啡做法,一步一图详细讲解,让咖啡新人也能轻松手冲一杯好咖啡。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS273/20 | 504731589 | 企事业学校—智能制造产业园 | 可借 | 智能制造产业园 |
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