MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 诱人家常凉菜大全/高杰主编
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-121-18639-4/CNY35.80
- 载体形态项:
- 159页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 舌尖上的诱惑
- 个人责任者:
- 高杰 主编
- 学科主题:
- 凉菜-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.121
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了各种凉菜的制作方法和步骤。以食材为划分依据，将经典家常凉菜一网打尽，帮助读者了解凉菜，制作凉菜，享受凉菜带来的美好味觉和丰富的营养价值。而且，还根据各种肉类食材处理方式的不同，分为酱卤、腌渍、熏制等不同类别，满足各种口味的人群对凉菜的要需求。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972/408 | 504110626 | 企事业学校—杏湖公园梧桐语城市客厅 | 可借 | 杏湖公园梧桐语城市客厅 | |
| TS972/408 | 504110625 | 长芦街道—长芦街道自有 | 可借 | ||
| TS972/408 | 504380396 | 2013 | 长芦街道—长芦街道自有 | 可借 | 长芦街道自有 |
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