- 题名/责任者:
- 天然果酱抹酱私房小点/蓝筱仪著
- 出版发行项:
- 福州:福建科学技术出版社,2020.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5335-5897-0/CNY49.80
- 载体形态项:
- 136页:彩图，彩照;24cm
- 并列正题名:
- Jam sauce dessert
- 个人责任者:
- 蓝筱仪 著
- 学科主题:
- 果酱-制作
- 学科主题:
- 调味酱-制作
- 中图法分类号:
- TS255.43
- 中图法分类号:
- TS264.2
- 中图法分类号:
- TS255
- 版本附注:
- 经台湾膳书房文化事业有限公司授予出版
- 提要文摘附注:
- 本书内容大体分为果酱和抹酱两大篇，果酱是主要用水果制成的，抹酱是用蔬果参与制成的。内容包括：美味关系 从果酱抹酱开始；制作果酱抹酱所需的锅碗瓢盆等。
- 使用对象附注:
- 调味酱制作学习者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS255/37 | 5200032980 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 一卡通中心 |
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