MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:5
- 题名/责任者:
- 北京味道/王丹编著
- 出版发行项:
- 北京:中国人民大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-300-24168-5/CNY75.00
- 载体形态项:
- 348页:彩照;23cm
- 丛编项:
- 北京记忆丛书
- 个人责任者:
- 王丹 (1966~) 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-介绍-北京
- 中图法分类号:
- TS971.2(21)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 北京市哲学社会科学规划项目“北京城市记忆”成果
- 题名责任附注:
- 中国人民大学人文北京研究中心(北京市人文北京研究基地)组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书重在通过对老北京饮食生活的回忆,以及对以宫廷风味、北方少数民族风味和山东风味为代表的集萃百家、格调高雅、风格独特、自成体系的京味饮食文化的记述,从饮食习俗这一人们日常生活中最基本内容的视角,反映不同地域、不同流派、不同人口结构的饮食文化在北京经过长时间发展演化的过程,展现北京人的生活方式和乐观的生活态度。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS971.2/278 | 504695874 | 企事业学校—桥北农贸市场商盟红色网格驿站书房 | 可借 | 桥北农贸市场商盟红色网格驿站书房 | |
TS971.2/278 | 504696232 | 总馆—新华路馆科技借阅室 | 可借 | 一卡通中心 |
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