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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

茶文化/康保苓主编

出版发行项:

北京:中国人民大学出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-300-30178-5/CNY68.00

载体形态项:

181页:彩照;26cm

并列正题名:

Tea culture

个人责任者:

康保苓 (女， 1973-) 主编

学科主题:

茶文化-中国-高等职业教育-教材

中图法分类号:

TS971.21

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

浙江省普通高校“十三五”新形态教材 新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类

提要文摘附注:

本书作者在总结了十余年茶文化教学改革经验与服务行业企业实践的基础上，深入茶产区、茶企业、茶叶博物馆，考察、调研、走访，获取了许多珍贵的一手资料，对茶文化进行了梳理。内容包括：灵山秀水育芳华——茶树的形态特征和生长环境；寻根溯源——中国茶文化发展史；多彩家族——茶的分类；烹茶尽具——走近茶器等。

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