- 题名/责任者:
- 君幸食:一场贯穿古今的中餐盛宴/(英)扶霞·邓洛普著 何雨珈译
- 出版发行项:
- 上海:上海译文出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5327-9617-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 382页;21cm
- 并列正题名:
- Invitation to a banquet
- 其它题名:
- 一场贯穿古今的中餐盛宴
- 个人责任者:
- (英) 邓洛普 (女，Dunlop，Fuchsia) 著
- 个人次要责任者:
- 何雨珈 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 世纪出版 译文纪实
- 一般附注:
- 作者亲自考察中国的经典菜肴，从麻婆豆腐到东坡肉，从虾仔柚皮到刀削面……，从特定食材或烹饪方式出发，以敏锐的观察者、热情的“局外人”身份追溯中国美食的历史变迁，、地区差异及发展历程。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/511 | 504773745 | 企事业学校—新财职工书屋 | 可借 | 新财职工书屋 | |
| TS971.2/511 | 504773746 | 企事业学校—新财职工书屋 | 可借 | 新财职工书屋 |
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