MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 果酱画盘饰围边精选/罗家良主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-122-19857-0/CNY36.00
- 载体形态项:
- 116页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 罗家良 主编
- 学科主题:
- 菜谱-装饰雕塑
- 中图法分类号:
- TS972.114
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了画盘围边（酱汁围边）的特点和原料、工具，用分步图解的形式教会读者用各种工具，各种画法去制做各种形式的画盘作品，并介绍了200种盘画的制作方法供读者参考学习。本书可供各大宾馆、饭店、咖啡厅的造型师学习、参考使用。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972/852 | 504730800 | 企事业学校—智能制造产业园 | 可借 | 智能制造产业园 |
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