南京江北新区图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

旅游接待业管理/邓爱民主编

出版发行项:

北京:中国旅游出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5032-6050-6/CNY49.80

载体形态项:

426页:图;26cm

并列正题名:

Management of tourist reception industry

个人责任者:

邓爱民 (1971-) 主编

学科主题:

旅游业-企业管理-高等教育-教材

中图法分类号:

F590.6

中图法分类号:

F590

一般附注:

中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材

提要文摘附注:

本书从旅游接待业的范围与特征入手，追溯了其发展历史，阐述了该产业的职业与机会，总结了一些接待业的主要管理理念，并对接待业未来趋势做了展望。接待业包括了广泛的酒店、餐饮、旅游景区、旅行接待、娱乐与游憩、会展等细分行业。旅游接待业管理从职能管理的角度阐述旅游接待业应该如何管理，包括计划与战略、组织与制度设计、文化管理、技术管理、危机管理和创新管理等六大板块。为顺应时代要求，本书阐述了旅游供给侧与全域旅游、接待业产业融合与创新系统、接待业的全球化管理、大数据时代下的接待业创新等至关重要的问题。

豆瓣简介：