MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 新手甜点/李建生著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-6318-6/CNY38.00
- 载体形态项:
- 150页:图;24cm
- 并列正题名:
- Desserts for beginners
- 个人责任者:
- 李建生 著
- 学科主题:
- 烘焙
- 学科主题:
- 糕点加工
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 一般附注:
- 并列题名：Desserts for beginners
- 原作版本附注:
- 由中国台湾叶子出版股份有限公司授权
- 提要文摘附注:
- 本书是专门为烘焙新手精心设计的食谱，内容包括：不用面粉也能做的点心；开启甜点之门的钥匙——巧克力；入门点心由此进入；三种挑战甜点的方法；微笑的弧度——奶酪；酥皮的异想世界等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.1/684 | 504071645 | 总馆—新华路馆科技借阅室 | 可借 |
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