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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

药膳大酒店.夏/总主编郇宜俊 摄影孙树勤

出版发行项:

北京:人民卫生出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-117-09129-9/CNY39.00

载体形态项:

148页:彩图;26cm

其它题名:

夏

个人责任者:

林本生 主编

个人责任者:

刘清杨 主编

个人责任者:

吴敬涛 主编

个人责任者:

郇宜俊 总主编

个人次要责任者:

孙树勤 摄影

学科主题:

食物疗法-食谱

中图法分类号:

TS972.1

一般附注:

其他题名：夏

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书介绍了适用于夏季的药膳菜50种，药酒18种，药茶16种，药膳食品16种。每种药膳菜、药膳食品详细介绍了功效、主料、辅料、制法、名厨秘招、风味特色、保健顾问等内容。每种药酒、药茶详细介绍了功效、配方、制法、保健顾问等内容。

使用对象附注:

酒店及家庭。

豆瓣简介：