- 题名/责任者:
- 茶艺与茶文化/潘素华，李柏莹主编
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-3957-8/CNY47.00
- 载体形态项:
- 262页:彩图;23cm
- 个人责任者:
- 潘素华 主编
- 个人责任者:
- 李柏莹 主编
- 学科主题:
- 茶叶-文化-中国-教材
- 中图法分类号:
- TS971.21(2)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 新形态一体化教材
- 一般附注:
- 吉林省教育科学“十三五”规划2017年度规划课题《茶文化传承对高职酒店管理专业学生人文素养提高的研究》
- 责任者附注:
- 潘素华，副教授，任教于吉林省经济管理干部学院文化旅游学院。
- 责任者附注:
- 李柏莹，讲师，任教于吉林省经济管理干部学院文化旅游学院。
- 提要文摘附注:
- 本教材是现代学徒制试点教改项目支持出版教材。本教材以项目化教学为主要方法，以提升学生职业技能为目标，以理论与实践并行的方式编写教材。教材中以茶叶品鉴、冲泡技法、茶事服务等为主线，分解为近40项学习任务、100多个知识点，将内容细化。本教材不仅能打牢学生茶知识理论基础，更能锻炼学生的评茶能力与茶事服务技能。与本教程配套的微课、视频、图片等多种学习资源，可生动体现本教材的特色，帮助学生学习课程。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/485 | 5200624050 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 新馆综合阅览区（三楼） |
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