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题名/责任者:

料理图鉴/(日) 越智登代子著 (日) 平野惠理子绘

出版发行项:

长沙:湖南美术出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5356-7623-8/CNY70.00

载体形态项:

383页:图 (部分彩图);19cm

丛编项:

美好生活图鉴系列

个人责任者:

越智登代子, 1952- 著

个人次要责任者:

平野惠理子, 1961- 绘

个人次要责任者:

杨晓婷 译

学科主题:

烹饪-方法

中图法分类号:

TS972.11

中图法分类号:

TS972

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧！聪明挑选优质味美的生鲜蔬果、灵活使用方便精巧的烹饪用具、巧妙运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣多样的烹饪手法、轻松保存各类食品的风味营养、开心做出喜欢简单的日常料理…。这些料理新鲜人想知道的小小秘诀，这本书都能透过简单的说明、亲切的插画，让你轻松获得，引领你进入有趣的烹饪世界，是入门者生活中最好的帮手。具备基本常识，养成良好烹饪习惯，一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始，慢慢地就会成为厨艺高手喔！

使用对象附注:

大众读者

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