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- 题名/责任者:
- 上海煲·滚·炖家庭汤品/(1939- )姜介福,著
- 出版发行项:
- 南京:江苏美术出版社,2009.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5344-2791-6/CNY16.80
- 载体形态项:
- 79页:彩图;18x19cm
- 丛编项:
- 一力厨房
- 个人责任者:
- 姜介福, 1939- 著
- 学科主题:
- 汤菜-菜谱-上海市
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 出版发行附注:
- 由台湾笛藤出版图书有限公司委托北京鹏飞一力图书有限公司独家授权
- 责任者附注:
- 封面题: 姜介福著
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括: 大骨鱼干高汤、老母鸡高汤、高汤的贮藏、荠菜黄鱼羹、番茄蛋花汤、油豆腐粉丝汤、萝卜丝鲫鱼汤、乡下浓汤、三鲜汤、金黄蛋皮丝做法等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/652 | 504695578 | 企事业学校—桥北农贸市场商盟红色网格驿站书房 | 可借 | 桥北农贸市场商盟红色网格驿站书房 | |
| TS972.1/652 | 504598241 | 总馆—yue未来24小时书房 | 借出-应还日期：2023-09-25 | yue未来24小时书房 | |
| TS972.1/652 | 504598242 | 总馆—yue未来24小时书房 | 可借 | yue未来24小时书房 | |
| TS972.1/652 | 504059351 | 泰山街道—泰山街道 | 可借 | 泰山街道 | |
| TS972.1/652 | 504596407 | 总馆—新华路馆科技借阅室 | 可借 | 一卡通中心 | |
| TS972.1/652 | 504596408 | 总馆—新华路馆科技借阅室 | 可借 | 一卡通中心 | |
| TS972.1/652 | 504696512 | 总馆—新华路馆科技借阅室 | 可借 | 一卡通中心 |
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