MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 兔子小史/(意)达妮埃拉·特拉萨蒂(Daniela Trasatti)著 (意)鹿易吉·塞拉菲尼(Luigi Serafini)绘
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5596-0055-4 精装/CNY85.00
- 载体形态项:
- 169页:图;24cm
- 并列正题名:
- Coniglio d'oro
- 个人责任者:
- (意) 特拉萨蒂 (Trasatti, Daniela) 著
- 个人次要责任者:
- (意) 塞拉菲尼 (Serafini, Luigi) 绘
- 个人次要责任者:
- 伍中正 译
- 学科主题:
- 世界史-文化史-通俗读物
- 中图法分类号:
- K103-49
- 中图法分类号:
- K103
- 提要文摘附注:
- 本书分为兔子文化学、兔子美食历史、21例创意兔肉小食谱三大部分。第一部分，描述一些与兔子有关的知识、传说、人物以及趣闻；第二部分，简略地讲述了各个时代、各个民族的人是如何将兔肉烹制成美味佳肴的；第三部分，特别收录21例创意兔子食谱，食谱记录着古罗马、文艺复兴直至当今世界各地兔肉美食传统，在看着食谱流口水的同时，还能深入了解每道经典菜品背后的文化与历史。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| K103/83 | 504256278 | 2017 | 大厂街道—大厂书屋 | 可借 | 大厂书屋 |
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