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题名/责任者:

美味诀窍一目了然.意大利面制作基础/(日) 石泽清美著 王宇佳译

出版发行项:

南昌:红星电子音像出版社,2017.1

ISBN及定价:

978-7-83010-130-5/CNY49.80

载体形态项:

207页:彩图;24cm

其它题名:

意大利面制作基础

丛编项:

美味诀窍一目了然系列

个人责任者:

石泽清美 著

个人次要责任者:

王宇佳 译

学科主题:

面条-制作-意大利

中图法分类号:

TS972.116

中图法分类号:

TS972.1

出版发行附注:

由日本成美堂出版株式会社授权北京书中缘图书有限公司

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

“美味诀窍一目了然”系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书，能够帮助初学者轻松掌握制作面包、甜点及意大利面的技巧和方法。“五星难度标注法”便于您选择适合自己能力的美味配方。

使用对象附注:

大众读者

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