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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5

题名/责任者:
蔬果花酱创意盘饰/白学彬主编
出版发行项:
福州:福建科学技术出版社,2021.06
ISBN及定价:
978-7-5335-6350-9/CNY49.80
载体形态项:
123页:彩图;29cm
个人责任者:
白学彬 主编
学科主题:
食品雕塑-装饰-技术
中图法分类号:
TS972.114
中图法分类号:
TS972.1
提要文摘附注:
本书主要内容包括：基础知识，各种蔬果的特色用法，用蔬果做剪影花边，用蔬果做花卉造型，用蔬果做Q版造型，果酱画盘饰，综合材料盘饰，视频演示等。
使用对象附注:
烹饪爱好者
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/1712 5200034145   总馆—新馆综合阅览区（三楼）     可借 新馆综合阅览区（三楼）
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