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• 200 1_ |a 中式面点制作 |A Zhong Shi Mian Dian Zhi Zuo |9 zhong shi mian dian zhi zuo |d Making Chinese dim sum |f 王悦主编 |z eng

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2022

• 215 __ |a 137页 |c 照片 |d 26cm

• 300 __ |a 烹饪专业及餐饮运营服务系列教材 中等职业教育餐饮类专业核心课程教材 国家新闻出版署“2020年农家书屋重点出版物”

• 330 __ |a 本书共设五篇，内容包括：中式面点厨房基础、中式面点基本操作技术、中式面点制馅技术、传统面点制作技术、创新面点制作技术。

• 510 1_ |a Making Chinese dim sum |z eng

• 606 0_ |a 面食 |A Mian Shi |x 制作 |y 中国 |x 中等专业学校 |j 教材

• 690 __ |a TS972.116 |v 5

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 王悦 |A Wang Yue |9 wang yue |4 主编

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• 905 __ |a JBXQLIB |d TS972.1/1956