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• 010 __ |a 978-7-122-43476-0 |d CNY69.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐厅服务员岗位培训手册 |9 can ting fu wu yuan gang wei pei xun shou ce |b 专著 |f 弗布克培训运营中心编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 171页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 岗位技能培训手册系列

• 330 __ |a 本书从餐厅服务员岗位工作的实际情况出发，系统介绍了餐前准备、接待服务、餐中服务、餐后工作、宴会设计与组织实施的相关内容。具体内容包括：餐巾折叠；摆台服务；工作台准备；餐前接待步骤；点单服务步骤等。

• 606 0_ |a 饮食业 |x 商业服务 |x 岗位培训 |j 手册

• 690 __ |a F719.3-62 |v 5

• 690 __ |a F719 |v 4

• 711 02 |a 弗布克培训运营中心 |9 fu bu ke pei xun yun ying zhong xin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20230822

• 801 _2 |a CN |b O110106RET |c 20230824

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20230905

• 905 __ |a JBXQLIB |d F719/310