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- 000 01511nam0 2200301 450
- 010 __ |a 978-7-5710-1240-3 |d CNY98.00
- 100 __ |a 20230423d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 侗邑神草-黑老虎生物活性及产品加工研究 |A dong yi shen cao - hei lao hu sheng wu huo xing ji chan pin jia gong yan jiu |b 专著 |f 陆俊,郑颖,张雅婷著
- 210 __ |a 长沙 |c 湖南科学技术出版社 |d 2023.01
- 215 __ |a 200页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书分为十三章:第一章黑老虎营养、活性成分及生物活性研究进展,第二章黑老虎果皮多酚的提取分离与体外抗氧化活性,第三章黑老虎果皮多酚类化合物的鉴定及含量检测,第四章黑老虎多酚对脐静脉内皮细胞氧化应激的保护作用,第五章不同干燥方式对黑老虎果皮活性成分的影响,第六章体外模拟消化对黑老虎多酚及抗氧化活性的影响,第七章不同部位黑老虎的体外抗氧化活性研究。第八章为黑老虎果皮和种子的生物活性研究,第九章黑老虎茎、叶、花的生物活性研究,第十章黑老虎酵素加工工艺研究,第十一章黑老虎果膏加工工艺研究,第十二章黑老虎嫩茶加工工艺研究,第十三章黑老虎果酒加工工艺研究。
- 606 0_ |a 南五味子 |A Nan Wu Wei Zi |x 药用植物 |x 生物活性 |x 研究
- 606 0_ |a 南五味子 |A Nan Wu Wei Zi |x 药用植物 |x 中草药加工 |x 研究
- 701 _0 |a 陆俊 |A lu jun |4 著
- 701 _0 |a 郑颖 |A zheng ying |4 著
- 701 _0 |a 张雅婷 |A zhang ya ting |4 著
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20230423
- 905 __ |a JBXQLIB |d R282.7/26