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• 200 1_ |a 慢咖啡 |A man ka fei |e 两代烘焙师的咖啡笔记 |f (比)马尔蒂内·奈丝特尔斯，(比)马里昂莱·菲尔梅尔斯著 |g 林霄霄译

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2021

• 215 __ |a 184页 |c 图，照片 |d 24cm

• 330 __ |a 本书告诉你如何品尝咖啡，如何寻找适合自己的咖啡风格，以及如何萃取出最符合你口味的咖啡。通过这本书，你可以学习如何区分工业生产咖啡和手工咖啡，优质咖啡和质量欠佳的咖啡，还可以学习用咖啡做冷饮、热饮、甜点、菜肴等美食。

• 510 1_ |a Slow coffee |z eng

• 606 0_ |a 咖啡 |A Ka Fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |c (比) |a 奈丝特尔斯 |A nai si te er si |c (女) |4 著

• 701 _0 |c (比) |a 菲尔梅尔斯 |A fei er mei er si |c (女) |4 著

• 702 _0 |a 林霄霄 |A lin xiao xiao |4 译

• 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20220507

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS273/11