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• 200 1_ |a 烹饪工艺美术 |A peng ren gong yi mei shu |f 周文涌主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2009

• 215 __ |a 150页 |c 彩照,彩图 |d 26cm

• 300 __ |a 中等职业教育国家规划教材配套教学用书 烹饪专业

• 330 __ |a 本书共分为八个单元，内容包括烹饪工艺美术概述、烹饪色彩、烹饪造型图案、烹饪图案的写生与创作、烹饪图案形式美法则、烹饪菜点的造型与拼摆、烹饪综合造型艺术和烹饪艺术造型赏析等。

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |x 造型(艺术) |x 中等专业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren

• 606 0_ |a 造型(艺术) |A Zao Xing ( Yi Shu )

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 周文涌 |A zhou wen yong |f (1969.7~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20220804

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS972.1/1482