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• 200 1_ |a 烘焙面包一次成功 |9 hong bei mian bao yi ci cheng gong |b 专著 |f 薄灰著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2018

• 215 __ |a 199页 |c 彩图 |d 26cm

• 300 __ |a 汉竹·健康爱家系列

• 330 __ |a 本书介绍了100多款面包，从传统面包，到新手花式面包，再到进阶版造型面包，杂粮吐司、孩子爱吃的汉堡包和热狗、低糖馅心欧包，脏脏包、黑眼豆豆、盐面包卷，每一款都配有步骤图，还有面包制作基础、面团发酵、各种主配料的特性和作用、各种馅心和配酱。

• 606 0_ |a 面包 |x 烘焙

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 701 _0 |a 薄灰 |9 bo hui |c (女， |f 198?~) |4 著