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• 010 __ |a 978-7-5112-7251-5 |d CNY39.80

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• 200 1_ |a 万能面包机&配餐 |A wan neng mian bao ji & pei can |f (日)滨田美里著 |g 刘袆译

• 210 __ |a 北京 |c 光明日报出版社 |d 2014

• 215 __ |a 144页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书介绍了使用面包机制作的各种各样的面包,并以面包机为基础制作的意大利面、蝴蝶面、炸酱面、乌冬面、煎饼、春饼、年糕等,以及将面包机与烤箱配合制作出的牛角面包、黄油卷、甜甜圈等塑形面包。在书的最后,作者介绍了如何将变硬的面包“变废为宝”,以及解答了制作面包过程中的问题,全面指导读者使用面包机轻松制作美味面包。

• 606 0_ |a 面包 |x 制作

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 690 __ |a TS213 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 滨田美里 |A bin tian mei li |f 1977- |4 著

• 702 _0 |a 刘袆 |A liu hui |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20141109

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS213/39