机读格式显示(MARC)

• 000 01603nam0 2200277 450

• 001 0000453796

• 005 20241025163400.0

• 010 __ |a 978-7-5162-2833-3 |d CNY78.00

• 100 __ |a 20220915d2022 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饮食汉江 |A yin shi han jiang |b 专著 |e 汉水食俗文化论略 |f 何道明著

• 210 __ |a 北京 |c 中国民主法制出版社 |d 2022.07

• 215 __ |a 323页 |d 24cm

• 300 __ |a 湖北省高校人文社会科学重点研究基地汉水文化研究基地2015年重点招标项目“汉水食俗文化研究”(2015A08)成果 湖北省高校人文社会科学重点研究基地汉水文化研究基地2016年度横向汉水文化多媒体库(二期)——汉水民俗”项目成果之一 汉江师范学院重点学科“中国语言文学”建设经费资助成果

• 330 __ |a 本书着眼于汉江全流域，视野宏观，运用文化人类学方法、现代食俗学和价值理论，立足哲学和社会学的理论背景，调查走访、科学论证和理论演绎并重，力求从理论和实践两个方面双管齐下，力求实现对汉水传统食俗文化和食俗文化的传承模式的全面透视，解析汉水流域千年食俗文化与经济社会和谐发展的成功奥秘，以达到总结历史经验教训、传播先进思想文化及传统遗产精华之目的。具体思路按汉水食俗界定、食源、食具、食技、食型、食庆、食礼、食语、食忌、食尚、食思、食义等章节展开，以30余万字的篇幅全面记录和系统描述从远古传承下来的汉水流域饮食习俗，详尽展现了汉水流域饮食习俗多样别姿之情态。

• 333 __ |a 饮食文化研究者

• 517 1_ |a 汉水食俗文化论略 |A han shui shi su wen hua lun lve

• 607 __ |a 汉水 |x 流域 |x 饮食 |x 文化 |x 研究

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 何道明 |A he dao ming |f (1982-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220915

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS971.2/555