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• 005 20231208154100.0

• 010 __ |a 978-7-121-43948-3 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20220810d2022 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品辐照技术的概念、应用与成果 |A shi pin fu zhao ji shu de gai nian、ying yong yu cheng guo |b 专著 |f (葡)伊莎贝尔·C.F.R. 费雷拉，(葡)阿米尔卡·L. 安东尼奥，(葡)桑德拉·卡波·沃德主编 |g 槟榔郭，郭丽莉译

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 14,341页 |c 图 |d 26cm

• 305 __ |a 英国皇家化学学会授权出版

• 306 __ |a 限中国大陆发行

• 312 __ |a 版权页英文题名：Food irradiation technologies: concepts, applications and outcomes

• 330 __ |a 本书内容包括γ射线、电子束和X射线食品辐照方面，也包括对食品基质和微生物的影响、立法和市场方面，还涉及食品辐射加工技术商业应用的最新信息，并阐述了当前全球的最佳实践。

• 510 1_ |a Food irradiation technologies: concepts, applications and outcomes |z eng

• 606 0_ |a 食品加工 |x 食品辐照

• 690 __ |a TS205.9 |v 5

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |c (葡) |a 费雷拉 |A fei lei la |c (Ferreira, Isabel C. F. R.) |4 主编

• 701 _0 |c (葡) |a 安东尼奥 |A an dong ni ao |c (Antonio, Amilcar L.) |4 主编

• 701 _0 |c (葡) |a 沃德 |A wo de |c (Verde, Sandra Cabo) |4 主编

• 702 _0 |a 槟榔郭 |A bing lang guo |4 译

• 702 _0 |a 郭丽莉 |A guo li li |4 译

• 801 _0 |a CN |b 山东中教 |c 20220810

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS205/8