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• 200 1_ |a 食品微生物学 |A shi pin wei sheng wu xue |b 专著 |f 杨玉红，陈淑范主编

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 武汉 |c 武汉理工大学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 324页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专食品类专业规划教材 省级“十二五”规划教材 基于学习平台建设的“互联网+”创新型教材 省级精品课程教材

• 330 __ |a 本教材分为食品微生物学基础、微生物与现代食品工业、实践技能三部分，包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养与生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品卫生，微生物与食品腐败变质，微生物相关的实验技术等。

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 微生物学 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 690 __ |a TS201 |v 4

• 701 _0 |a 杨玉红 |A yang yu hong |c (女， |f 1966-) |4 主编

• 701 _0 |a 陈淑范 |A chen shu fan |c (女) |4 主编

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20180911

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS201/22