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- 010 __ |a 978-7-5112-9851-5 |d CNY38.00
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- 200 1_ |a 熊谷裕子的甜点教室 |A xiong gu yu zi de tian dian jiao shi |e 绵密顺口奶油霜蛋糕 |f (日)熊谷裕子著 |g 龚亭芬译
- 210 __ |a 北京 |c 光明日报出版社 |d 2016
- 215 __ |a 95页 |c 照片 |d 26cm
- 330 __ |a 本书分为三个章节,分别以意式蛋白霜、炸弹面糊、安格列斯酱、卡仕达酱等为基底的5种基本奶油霜的制作为开端,介绍新创意奶油霜蛋糕、法式摩卡蛋糕、玫瑰圣欧诺黑蛋糕、薇欧蕾塔蛋糕等蛋糕的做法。
- 517 1_ |a 绵密顺口奶油霜蛋糕 |A mian mi shun kou nai you shuang dan gao
- 701 _0 |c (日) |a 熊谷裕子 |A xiong gu yu zi |4 著
- 702 _0 |a 龚亭芬 |A gong ting fen |4 译
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