机读格式显示(MARC)

• 000 01329nam0 2200289 450

• 001 0000140921

• 005 20180417155700.0

• 010 __ |a 978-7-5020-5477-9 |d CNY46.00

• 100 __ |a 20161121d2016 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c jpn

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 零基础德式家庭甜点 |A ling ji chu de shi jia ting tian dian |d = Das Konditoreibuch |f 日本辻制果专门学校编著 |g 周小燕译 |z ger

• 210 __ |a 北京 |c 煤炭工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 117页 |c 彩图 |d 26cm

• 306 __ |a 本书由日本株式会社学研教育出版授权北京书中缘图书有限公司出品并由煤炭工业出版社在中国范围内独家出版本书中文简体字版本

• 330 __ |a 本书是一本介绍德国糕点烘焙的图书，包括德式传统风格的果子蛋糕以及维也纳风格糕点，如德国苹果派、黄油面包、雪顶奶油泡芙蛋糕、皇帝面包蛋糕、萨赫立方蛋糕、甘纳许奶油巧克力蛋糕，其特征明显，即大多为重油重糖的浓厚口感。将浸透酒香的干果揉入重黄油的面团里，烘烤后，在其表面撒上厚厚的白色糖粉或抹上厚厚的奶油，让品尝者满口香气，美味四溢。

• 333 __ |a 烘焙爱好者

• 510 1_ |a Das Konditoreibuch |z ger

• 606 0_ |a 甜食 |A tian shi |x 制作 |j 图解

• 690 __ |a TS972.134-64 |v 5

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 702 _0 |a 周小燕 |A zhou xiao yan |4 译

• 711 02 |a 日本辻制果专门学校 |A ri ben shi zhi guo zhuan men xue xiao |4 编著

• 801 _0 |a CN |b LH2LIB |c 20180417

• 905 __ |a LH2LIB |d TS972.1/914