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• 010 __ |a 978-7-5546-2230-8 |d CNY42.00

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• 200 1_ |a 山家清供 |A shan jia qing gong |b 专著 |f (宋)林洪著

• 210 __ |a 苏州 |c 古吴轩出版社 |d 2023.12

• 215 __ |a 178页 |c 彩图 |d 21cm

• 300 __ |a 竹石文化

• 330 __ |a 本书是宋代林洪所著的食谱，一部富有文学韵味的饮食笔记。所谓“山家清供”，是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名，非常明确地表达了他对清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情，也体现了其追求“清”“雅”的饮食美学思想。全书分上下两卷，很适合普通读者及中国传统饮食文化爱好者等阅读。本书以《夷门广牍》本影印本《山家清供》为底本，同时参阅多种注本，全新精校，并根据特定的文字场景，插入符合情境的插图。

• 333 __ |a 传统饮食文化爱好者

• 606 0_ |a 烹饪 |y 中国 |z 南宋

• 606 0_ |a 菜谱 |y 中国 |z 南宋

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |c (宋) |a 林洪 |A lin hong |f (1716-1798) |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240206

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS972.1/1896