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• 010 __ |a 978-7-5520-2978-9 |b 精装 |d CNY258.00

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• 200 1_ |a 中世纪厨房 |A zhong shi ji chu fang |b 专著 |e 一部食谱社会史 |d The medieval kitchen |e a social history with recipes |f (芬)汉内莱·克莱梅蒂娜(Hannele Klemettila)著 |g 欧阳瑾译 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海社会科学院出版社 |d 2021.09

• 215 __ |a 307页 |c 彩图 |d 25cm

• 330 __ |a 作者带领我们穿越西欧和斯堪的纳维亚的中世纪厨房，重看中世纪的人们准备和保存食物的方法与用具。内容包括：美食天堂；我们的日常食粮；适合各种需要的蔬菜；肉食的魔力等。

• 333 __ |a 饮食文化史研究者

• 510 1_ |a Medieval kitchen |e a social history with recipes |z eng

• 517 1_ |a 一部食谱社会史 |A yi bu shi pu she hui shi

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化史 |y 欧洲 |z 中世纪

• 690 __ |a TS971.2(5) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |c (芬) |a 克莱梅蒂娜 |A ke lai mei di na |c (Klemettila, Hannele |f 1966-) |4 著

• 702 _0 |a 欧阳瑾 |A ou yang jin |f (1972-) |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20211125

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS971.2/477