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- 100 __ |a 20060518d2006 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 酒水知识与酒吧管理 |A jiu shui zhi shi yu jiu ba guan li |f 贺正柏,祝红文编著
- 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2006
- 330 __ |a 本书全面系统地介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、茶、饮料,以及酒吧管理和中国酒文化方面的知识。
- 606 0_ |a 酒 |x 高等教育 |j 教材
- 606 0_ |a 餐厅 |x 商业管理 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 贺正柏 |A he zheng bai |4 编著
- 701 _0 |a 祝红文 |A zhu hong wen |4 编著
- 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904
- 905 __ |a JBXQLIB |d TS26/25