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• 200 1_ |a 食品安全知识科普小读本 |A shi pin an quan zhi shi ke pu xiao du ben |b 专著 |f 马丽，王立晖编著

• 210 __ |a 天津 |c 天津大学出版社 |d 2020.10 |h 2021.07重印

• 215 __ |a 102页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 河北省创新能力提升计划项目 科学普及专项

• 330 __ |a 本书从普遍性出发，对各种食品中安全性因素详细介绍其危害及检测方法，并结合民众日常生活中出现的食品安全问题进行具体分析。内容包括：食品加工中的安全性危害；食品检验的基础知识等。

• 333 __ |a 一般读者

• 606 0_ |a 食品安全 |j 普及读物

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 马丽 |A ma li |4 编著

• 701 _0 |a 王立晖 |A wang li hui |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210816

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS201.6/9