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• 010 __ |a 978-7-5359-7016-9 |d CNY48.00

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• 200 1_ |a 天天快检 |A Tian Tian Kuai Jian |b 专著 |e 食用农产品掺伪鉴别手册 |f 谢建军，翁文川主编

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2018

• 215 __ |a 219页 |c 彩图 |d 21cm

• 300 __ |a 广州市科技计划项目民生科技重大专项“保健食品中功效成分及违禁西药成分检测技术研究”和广州市科技计划项目“基于食源性病原菌保守表面蛋白的快速检测的技术平台”资助出版

• 330 __ |a 本书从假冒伪劣食品及食用农产品造假的方式、法律法规、快速鉴别的方法入手，从粮谷类、豆制品、畜禽水产类、调味品、饮品、食用菌、食用油、燕窝、冬虫夏草等食品到食品包装、标签，解读食用农产品造假方式及快速鉴别方法。

• 517 1_ |a 食用农产品掺伪鉴别手册

• 606 0_ |a 农产品 |A Nong Chan Pin |x 食品检验 |j 手册

• 690 __ |a TS207.3-62 |v 5

• 690 __ |a TS207 |v 4

• 701 _0 |a 谢建军 |A Xie Jian Jun |c (检疫工作) |4 主编

• 701 _0 |a 翁文川 |A Weng Wen Chuan |c (检疫工作) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20200527

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS207/1