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• 010 __ |a 978-7-5170-2564-1 |d CNY59.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酶工程技术及应用探析 |9 mei gong cheng ji shu ji ying yong tan xi |b 专著 |f 姜华著

• 210 __ |a 北京 |c 中国水利水电出版社 |d 2015

• 215 __ |a 306页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书主要内容包括：绪论，酶的生物合成法，酶的分离和纯化方法，酶的定点突变，酶分子的定向进化，酶的化学修饰，有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响，有机介质中酶催化反应的类型条件及其控制，酶非水相催化的应用，酶反应器的类型与特点，酶反应器的选择与设计，酶反应器的操作分析，酶反应器的发展，酶的应用探析和酶的安全性及管理。

• 606 0_ |a 酶工程

• 690 __ |a Q814 |v 5

• 690 __ |a Q81 |v 4

• 701 _0 |a 姜华 |9 jiang hua |c (大学教育) |4 著

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20151126

• 905 __ |a JBXQLIB |d Q81/98