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• 200 1_ |a 香港点心 |A xiang gang dian xin |i 顶级点心师 |b 专著 |e 升级版 |f 黄健钦编著

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2022

• 215 __ |a 129页 |c 彩图 |d 26cm

• 304 __ |a 英文共同题名：Dimsum in Hong Kong

• 305 __ |a 由香港万里机构出版有限公司授权出版

• 330 __ |a 本书呈现了香港传统点心、创意点心、像生点心等三个类别，共58款高水准点心，展示每款点心的制作过程，步骤清晰，循序渐进，同时还深入解析点心的制作标准和制作精要。

• 606 0_ |a 面食 |x 食谱 |y 香港

• 690 __ |a TS972.132 |v 5

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• 701 _0 |a 黄健钦 |A huang jian qin |3 UCS10001029133 |4 编著

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20220902

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