机读格式显示(MARC)

• 000 01091nam0 2200277 450

• 001 0000457954

• 005 20241118093500.0

• 010 __ |a 978-7-5684-2035-8 |d CNY118.00

• 049 __ |a A320000JSL |b UCS01012430517 |c 012430517

• 100 __ |a 20240123d2023 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 320000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 寻味丹阳 |A xun wei dan yang |b 专著 |f 丹阳市旅游协会，丹阳市餐饮行业协会主编

• 210 __ |a 镇江 |c 江苏大学出版社 |d 2023.11

• 215 __ |a 196页 |c 彩图，彩照 |d 26cm

• 330 __ |a 丹阳历史悠久，人杰地灵，菜肴独具特色，值得寻味。勤劳的丹阳人民以独特的生活方式和流传下来的传统厨艺，创造了具有地方特点的饮食文化和餐饮美食，如大麦粥、丹阳硝肉、延陵鸭饺、橄榄油河豚鱼等，不断改善和丰富自己的物质和精神生活。

• 333 __ |a 丹阳饮食文化研究人员

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 丹阳

• 690 __ |a TS971.2(253.4) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 711 02 |a 丹阳市旅游协会 |A dan yang shi lv you xie hui |4 主编

• 711 02 |a 丹阳市餐饮行业协会 |A dan yang shi can yin hang ye xie hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240301

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS971.2/564