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• 200 1_ |a 粮油食品加工技术 |9 liang you shi pin jia gong ji shu |b 专著 |f 李国平主编

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆大学出版社 |d 2017

• 215 __ |a 247页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专食品类专业系列规划教材

• 330 __ |a 本书共10章，包括粮油食品原料概述、粮油食品加工辅料简介、面点食品加工技术、米及淀粉制品加工、豆制品加工技术等。

• 606 0_ |a 粮食加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 油料加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS210.4 |v 5

• 690 __ |a TS224 |v 5

• 690 __ |a TS21 |v 4

• 701 _0 |a 李国平 |9 li guo ping |c (职业学院教师) |4 主编

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20170510

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS21/45