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• 200 1_ |a 大师的菜 地道川菜 |A da shi de cai di dao chuan cai |f 《大师的菜》栏目组编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2023.7

• 215 __ |a 223页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书将给大家呈现川西的陈皮牛肉、网油鸡卷、鸡蒙葵菜等难得一见的经典老式川菜，川东中的下饭神菜毛血旺、黔江鸡杂、椒香鹅什锦、药膳烧鸡公等菜，川北的蒸凉面、苍溪的雪梨坨子肉、剑门关的豆腐……每一样都引人垂涎三尺，品尝后令人念念不忘。

• 333 __ |a 烹饪爱好者

• 606 0_ |a 川菜 |A chuan cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182.71 |v 5

• 690 __ |a TS972 |v 4

• 711 02 |a 《大师的菜》栏目组 |A 《da shi de cai》lan mu zu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20230712

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS972/95