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• 005 20230827191600.0

• 010 __ |a 978-7-109-29865-1 |b 精装 |d CNY120.00

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• 200 1_ |a 鸡的肉品检验检疫指导图谱 |A ji de rou pin jian yan jian yi zhi dao tu pu |b 专著 |d Broiler meat inspection |f (英)安东尼奥·拉勒·莫雷诺(Antonio Lara Moreno)著 |g 潘雪男，王晶晶主译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 103页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书阐述了屠宰场肉鸡检验检疫过程中记录和发现的各种异常问题及其处置方案，如先天性畸形、关节炎、蜂窝织炎、皮炎、气囊炎、胴体消瘦、肝炎、腹膜炎、败血症、毒血症、白肌病、肿瘤、浸烫过度、肉品污染、机器性挫伤等。

• 510 1_ |a Broiler meat inspection |z eng

• 606 0_ |a 鸡肉 |A Ji Rou |x 食品检验 |j 图谱

• 690 __ |a TS251.5-64 |v 5

• 690 __ |a TS251 |v 4

• 701 _0 |c (英) |a 莫雷诺 |A mo lei nuo |c (Lara Moreno, Antonio) |4 著

• 702 _0 |a 潘雪男 |A pan xue nan |4 主译

• 702 _0 |a 王晶晶 |A wang jing jing |4 主译

• 801 _2 |a CN |b 58marc.cn |c 20221111

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS251/27