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• 200 1_ |a 食品营养与配餐 |A shi pin ying yang yu pei can |b 专著 |f 杨庆伟，廖振宇，刘皓主编

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社有限责任公司 |d 2023

• 215 __ |a 199页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书共分为营养基础篇、营养评价篇、营养配餐篇3篇。其中，营养基础篇包括1个项目：营养素分析。营养评价篇包括2个项目：食品营养价值评价、膳食调查与评价。营养配餐篇包括4个项目：一般人群食谱设计、特定人群食谱设计、特殊环境人群食谱设计、慢性病人群食谱设计。

• 606 0_ |a 食品营养

• 606 0_ |a 膳食营养

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 杨庆伟 |A yang qing wei |c (职业教育) |4 主编

• 701 _0 |a 廖振宇 |A liao zhen yu |c (职业教育) |4 主编

• 701 _0 |a 刘皓 |A liu hao |f (1984-) |4 主编

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20230727

• 905 __ |a JBXQLIB |d R151.3/29