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- 010 __ |a 978-7-5086-9950-9 |b 精装 |d CNY138.00
- 100 __ |a 20200514d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食物简史 |A shi wu jian shi |d = A brief history of food |e 浓缩在100种食物里的人类简史 |f 林江编 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中信出版社 |d 2020.3
- 215 __ |a 407页 |c 图 (部分彩图) |d 27cm
- 320 __ |a 有书目 (第402-407页)
- 330 __ |a 本书属于工业技术类图书。本书内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类,精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理,辅以特色食谱、丰富的图片资料,展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌,以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。
- 510 1_ |a Brief history of food |z eng
- 517 1_ |a 浓缩在100种食物里的人类简史 |A nong su zai100zhong shi wu li de ren lei jian shi
- 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 历史 |y 世界
- 701 _0 |a 林江 |A lin jiang |4 编
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