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• 200 1_ |a 海洋功能食品 |A hai yang gong neng shi pin |b 专著 |d Marine functional food |f 王卉主编 |z eng

• 210 __ |a 青岛 |c 中国海洋大学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 358页 |d 26cm

• 300 __ |a 海南热带海洋学院专业提升工程规划教材 海南热带海洋学院教材基金资助

• 330 __ |a 本书分4个模块，共10章，主要阐述了海洋生物活性物质的种类、结构和功能，海洋功能食品的生物资源，海洋食品的保健功能及评价方法，海洋功能食品生产的新技术，各类海洋功能食品的加工工艺和开发过程。

• 510 1_ |a Marine functional food |z eng

• 606 0_ |a 海产品 |x 水产食品 |x 疗效食品 |x 食品加工

• 690 __ |a TS254.4 |v 5

• 690 __ |a TS25 |v 4

• 701 _0 |a 王卉 |A wang hui |4 主编

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20200331

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS25/13