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• 200 1_ |a 减糖烘焙 |A Jian Tang Hong Bei |b 专著 |f 彭依莎主编

• 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2018

• 215 __ |a 213页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书精选96款美味健康的低糖低油甜点，制作时合理控制精制面粉和细砂糖的用量，教您烤出：松松软软、入口即化的不发胖蛋糕，如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、杯子蛋糕；柔软绵密、香气扑鼻的低油面包，如基础面包、特色面包、吐司等。

• 606 0_ |a 烘焙 |A Hong Bei |x 糕点加工

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• 701 _0 |a 彭依莎 |A Peng Yi Sha |f (199?~) |4 主编

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