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• 200 1_ |a 中国大锅菜 |A zhong guo da guo cai |i 热菜卷 |b 专著 |f 李建国主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国铁道出版社 |d 2011

• 215 __ |a 223页 |c 彩图 |d 29cm

• 225 1_ |a 中国大锅菜系列

• 330 __ |a 本书首先介绍了维生素的一些基本知识，接着分为鸡鸭兔类、素菜类、蔬菜类、牛羊肉类、鱼肉类和猪肉类六大类，介绍了一些经典热菜的制作方法。

• 606 0_ |a 中式菜肴 |x 家常菜肴 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182 |v 4

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 李建国 |A li jian guo |f (1938-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 110017 |c 20110725

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS972.1/1663