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• 200 1_ |a 正宗过瘾川湘菜 |A zheng zong guo yin chuan xiang cai |b 专著 |f 杨尹主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国华侨出版社 |d 2013

• 215 __ |a 305页 |c 彩图 |d 25cm

• 330 __ |a 本书精选了川湘菜中深受大众喜爱的畜肉、禽蛋、水产、素菜、火锅等五大类几百道菜肴。书中所选的几百道菜例皆为家常菜式，介绍了每道菜所用的材料、调料，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以分步图片详解。

• 606 0_ |a 川菜 |A Chuan Cai |x 菜谱

• 606 0_ |a 湘菜 |A Xiang Cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182.71 |v 5

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• 690 __ |a TS972 |v 4

• 701 _0 |a 杨尹 |A yang yin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20180725

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS972/636