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• 200 1_ |a 蛋糕面包烘焙轻松做 |A dan gao mian bao hong bei qing song zuo |b 专著 |f 唐译主编

• 210 __ |a 天津 |c 天津科学技术出版社 |d 2022.10

• 215 __ |a 279页 |c 彩图 |d 24cm

• 312 __ |a 封面英文题名：Complete book of cake and bread baking

• 330 __ |a 本书分为两大部分，一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作过程。另一部分主要介绍数种主食面包、花色面包、调理面包和丹麦面包等的制作过程。主要包括红豆沙小餐包、酥格豆沙包、墨西哥面包、巧克力豆菠萝包、卡仕达吐司、北海道牛奶吐司、蔓越莓黄金大吐司、庞多米等内容。

• 333 __ |a 烘焙学习者

• 510 1_ |a Complete book of cake and bread baking |z eng

• 606 0_ |a 蛋糕 |x 制作

• 606 0_ |a 面包 |x 制作

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |a 唐译 |A tang yi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20230104

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS213.2/146