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• 200 1_ |a 餐饮管理实用必备全书 |A can yin guan li shi yong bi bei quan shu |d = Catering management |f 徐宝良编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 企业管理出版社 |d 2019

• 215 __ |a 304页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书涵盖餐饮经营的法则，餐饮工作的筹备，餐饮企业的人员配置，餐饮企业的人员培训，餐饮企业的各部门管理等多方面内容，分别从管理制度、流程、法则等角度，规范常用的操作流程。

• 333 __ |a 饮食业经营管理人员。

• 510 1_ |a Catering management |z eng

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业管理

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 690 __ |a F719 |v 4

• 701 _0 |a 徐宝良 |A xu bao liang |4 编著

• 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20210527

• 905 __ |a JBXQLIB |d F719/129