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• 200 1_ |a 糖 |A tang |d Sugar: a global history |f (美)安德鲁·F. 史密斯著 |g 王艺蒨译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京联合出版公司 |d 2024

• 215 __ |a 293页 |c 图，照片 |d 21cm

• 300 __ |a 食物小传

• 330 __ |a 本书作者探讨了糖作为一种全球性商品在历史上的商业价值，以及其所遗留的奴隶制和普遍肥胖的“黑暗遗产”，同时也展现了人类与这种甜味剂之间错综复杂的爱恨历史。

• 510 1_ |a Sugar: a global history |z eng

• 606 0_ |a 糖品 |x 历史 |y 世界 |j 普及读物

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• 690 __ |a TS2 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 史密斯 |A shi mi si |c (Smith, Andrew F.) |4 著

• 702 _0 |a 王艺蒨 |A wang yi qian |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20240521

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS2/57